先日乗船されたAさんから、スルメイカでイカ飯を作る話を聞いたので、早速Rも作って見ました‼️
1.餅米を一日水に浸ける。(多分ここはかなり重要)
2.スルメイカの内臓を抜き、綺麗に洗って餅米を詰める(7〜8割くらい詰めないと大変な事になるかも)
3.口を爪楊枝で塞ぐ(爪楊枝が無かったので長い串でとめてみた)パスタも試してみたが、イカが硬いので折れた
4.色々なレシピがあるけど、色々測って入れるのが面倒なので、水、麺つゆ、砂糖をイカ飯が浸かるくらいの量になるよう適当に入れ、中火で20分程煮込む
5.その後弱火で10分ほど煮込んでいたら、汁が無くなって焦げる寸前になったので、慌てて火を止める
6.その後放置して、冷めたたから輪切りにして、出来上がり
7.多分水と麺つゆは1：1くらいの割合で、砂糖は大さじ1.5くらい入れた様な記憶があるけど、確かではない
でも美味しいのが出来ましたよ〜